可丽饼(Crepes)源起于法国布列塔尼省，是法国具有代表性的一种小吃。将饼煎成薄薄的一片片，再根据喜好夹入奶油，水果或者火腿，奶酪等，非常的好吃，也不会甜腻。
鸡蛋打散后，加入细砂糖混合均匀。
筛入低粉，用蛋抽大至拌匀。
分次加入牛奶，用蛋抽缓缓的混合均匀。
将黄油溶化后，加入到3中拌匀。
混合好后的面糊放进冰箱里冷藏15-20分钟即可。取出后，用平底锅小火，将面糊舀入锅里摊均匀。
淡奶油加入细砂糖打至5分发后，将一半榴莲肉倒入奶油中一起打到8分发。其它水果切小块。（忘记拍照了。。。）
取2张可丽饼，重叠后，抹上榴莲奶油，最上层放上榴莲果肉，向内卷起即可。
1.每一次的面糊都不要太多，饼约薄越好哦。
2.饼要放凉以后才能夹馅，不然会将奶油融掉。