這是一道我媽經常做的家常菜，容易做又下飯。因為有蘿蔔乾和花生，吃起來香脆可口。
所有材料切粒準備好，少量肥豬肉可以分開用來炸油，花生炒熟（或烤熟），剩下的豬肉用一點鹽、油、胡椒粉醃一下。
下肥肉，煸至出油，下半碗豬肉，炒香，下蘿蔔乾、豆角粒翻炒，蓋上鍋蓋幾分鐘，再次翻炒一下可以上碟。
