一个人吃饭,又要有肉,还要有蔬菜和主食。就想出来弄个烤牛肉,胡萝卜,土豆。
牛肉切大块,备用。洋葱切半个,和其他调料、香料(胡椒粉,花椒,盐,糖,酱油,白酒,黄酒,桂皮,香叶)调匀,做酱汁。
把牛肉放到调好的酱汁里腌制24小时,包好保鲜膜放在冰箱里。
土豆,胡萝卜切块,剩下的半个洋葱切片。取出腌好的牛肉,一起放在烤盘上,涂一层色拉油。
烤箱230℃,预热二十分钟,烤八十分钟。
放入烤盘时,一定要把所有的食材都滚上少量色拉油,防止烤焦。