每次做饼干都会剩下好多蛋白,这次尝试了天使蛋糕,一次能消耗一碗蛋白,太棒了!
紫薯蒸熟压泥后加入炼乳、牛奶搅拌均匀待用
蛋白分三次加糖打发干性发泡
筛入面粉和玉米淀粉,翻拌
175度15分钟,下层加烤盘隔热
放凉后卷上紫薯泥放冰箱冷藏1⃣️小时后切开