DIY樱桃冰淇淋:香浓又香甜!

DIY樱桃冰淇淋:香浓又香甜!的做法
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DIY樱桃冰淇淋:香浓又香甜!的食材和调料

美国红杉车厘子400g
淡奶油250ml
有机全脂牛奶130ml
细砂糖75g

DIY樱桃冰淇淋:香浓又香甜!的做法步骤

  1. 第1步.DIY樱桃冰淇淋:香浓又香甜!的做法步骤 第1步

    取一半奶油、糖和盐在奶锅中加热,香草籽取出后与香草荚一起放入奶锅中。

  2. 第2步.DIY樱桃冰淇淋:香浓又香甜!的做法步骤 第2步

    搅拌至细砂糖完全融化后离火,加入另一半奶油、牛奶和香草精搅匀后冷却备用。

  3. 第3步.DIY樱桃冰淇淋:香浓又香甜!的做法步骤 第3步

    车厘子洗净后挖去果核并切小块,加入冰淇淋液中搅匀后放进冰箱冷冻,冰淇淋液冷冻到开始结冰后,拿出来用电动打蛋器搅拌片刻后重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出搅打一次,重复4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬。

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