最爱豆鼓蒸排骨，不是嗜肉族，却对排骨情有独钟！别看豆鼓黑黑的，但是它具有和胃、除烦、祛寒的功效，并且对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助噢。
排骨用水泡下去下血水，豆鼓稍洗一下，然后加生粉、生抽，腌二十分钟。
腌好的排骨放在盘子上，蒸锅蒸三十分钟，出锅撒葱花，即可。
木薯淀粉可以用其它淀粉代替。
