花生酱饼干

花生酱饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化+50g糖粉，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积蓬松

2. 第2步.

   加入10g鸡蛋液继续搅打均匀，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态

3. 第3步.

   加入花生酱，彻底搅打均匀

4. 第4步.

   加入低粉，成为均匀的饼干面糊

5. 第5步.

   搓成长条放进冰箱冷冻室，冷冻4.5小时以上

6. 第6步.

   把冻硬的长条切成厚度0.8cm的小圆片，排入烤盘，留下间隙（过程中会膨胀），180℃，上下火中层，15分钟左右