全麦豆渣馒头

全麦豆渣馒头的做法
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全麦豆渣馒头的做法说明

80%全麦粉,口感扎实,感觉好健康~

全麦豆渣馒头的食材和调料

酵母5克
全麦粉300克
普通面粉100克
豆渣(图片里的是黑豆豆渣150克
110克

全麦豆渣馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    全部材料混合,揉成一个光滑的面团

  2. 第2步.

    室温发酵一小时

  3. 第3步.

    分割成60克一个的剂子,揉搓,滚圆

  4. 第4步.

    温水上锅,醒发20分钟

  5. 第5步.

    大火蒸10分钟后,关火,焖3分钟再开盖。

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