酱爆蕨菜

酱爆蕨菜的做法步骤

1. 第1步.

   蕨菜预先泡一天去除涩味，撕成条后切段备用。

2. 第2步.

   油烧至六成热下蒜瓣爆香，依次放入韭菜、蕨菜翻炒，汤池老酱用水化开，放入锅中拌匀。

3. 第3步.

   加入适量酱油，汤汁稍微炒干后起锅。