莼菜鸡蛋花

莼菜鸡蛋花的做法步骤

1. 第1步.

   莼菜用水泡一会后沥干水分，韭菜和葱切碎，柴鸡蛋打匀。

2. 第2步.

   加入盐、料酒、黑胡椒碎、韭菜、葱、莼菜，搅拌均匀。

3. 第3步.

   热锅烧油，下蛋液，小火炒鸡蛋，快熟时，加少量清水。

4. 第4步.

   煮开至蛋花成型后即可捞出。