柠檬蛋白吐司

柠檬蛋白吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的所有材料揉成团，然后加入黄油揉至扩展阶段。 发酵至2.5倍大，大约40分钟就可以了。

2. 第2步.

   将发酵好的面团取出排气，分成三等分，松弛15分钟。

3. 第3步.

   松弛后的面团擀成椭圆形，上下三分之一处向内折，然后将面团擀成长条卷起来，放入吐司模中。

4. 第4步.

   进行二次发酵，发至八分满。 我大约发了80分钟。

5. 第5步.

   放入预热好的烤箱中，170℃，35分钟。