甜辣茄香烤翅

甜辣茄香烤翅的做法
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甜辣茄香烤翅的做法说明

每次路过烧烤摊的时候都忍不住会买些鸡翅吃,很喜欢外焦里嫩的鸡翅,可是每次都不让我多买,说这样的东西不好不卫生之类的,前天妈妈买了鸡翅准备红烧,我找了家里的酱料,偷偷的考了,味道还真心不错,比外面的口味更多些

甜辣茄香烤翅的食材和调料

拌饭酱8g
鸡翅中6根
番茄酱10g
胡椒粉2g
耗油5g
蜂蜜10g

甜辣茄香烤翅的做法步骤

  1. 第1步.甜辣茄香烤翅的做法步骤 第1步

    鸡翅中洗干净,改刀,方便入味

  2. 第2步.甜辣茄香烤翅的做法步骤 第2步

    用到的有番茄酱(酸甜口感),韩式拌饭酱(甜辣口感),蜂蜜(上色好看,),胡椒粉和耗油,增加鲜味。

  3. 第3步.甜辣茄香烤翅的做法步骤 第3步

    分别是蜂蜜10g,拌饭酱8g,番茄酱10g,胡椒粉2g,耗油5g,搅拌均匀

  4. 第4步.甜辣茄香烤翅的做法步骤 第4步

    倒入鸡翅,用一次手套把酱料抹匀,腌制,能腌制多少时间就腌制多少时间,可以用保鲜膜包好放入冰箱腌制一晚上。

  5. 第5步.甜辣茄香烤翅的做法步骤 第5步

    用烤网和烤架,烤架上放好鸡翅,烤网在下一层接着,要是不喜欢表面焦的可以裹上锡纸放到烤盘上烤,烤出的鸡翅很嫩

  6. 第6步.甜辣茄香烤翅的做法步骤 第6步

    上下火150度预热,大概半小时,我喜欢稍微外面焦一点的,所以时间久一点。中途需要隔五分钟翻下烤翅,配上黄瓜吃很爽口,口感甜辣型,有淡淡的番茄酸甜味。因为没加盐什么的调味料所以没有什么咸味,但是只要腌制入味了味道相当的好。

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