有些人接受不了艾的味道,但我不拒绝,而这艾糍味道很淡,一般人都能接受
花生米炒香,脱衣碾碎,和白砂糖搅拌均匀
艾洗干净,切小段(约一节手指长度),锅中放2碗水煮开,放艾下锅,煮到水变绿色。
在煮艾的时候把面粉都倒入一个大锅,把煮好的艾连水分次倒入大锅,把面粉揉成图中样子。
拿一个碟子放几滴油,取一个小粉团把花生馅包在里面,搓圆,把碟中的油弄均匀
下锅煮10到15分钟就OK了
花生米和砂糖可以按个人喜好增减,揉面粉的艾水最好趁热揉