章鱼小丸子（网络视频截图版）

章鱼小丸子（网络视频截图版）的做法步骤

1. 第1步.

   章鱼300克，鸡蛋3个

2. 第2步.

   低筋粉300克

3. 第3步.

   2小勺酱油，盐3克，3大勺奶粉

4. 第4步.

   鲣鱼干二分之一勺，海带干颗粒二分之一勺

5. 第5步.

   适量芝麻油和橄榄油一比一混合

6. 第6步.

   适量海苔粉

7. 第7步.

   适量自己喜欢的酱料

8. 第8步.

   30克葱，6克姜虾米，60克红姜

9. 第9步.

   这些做出来是五人份，有好多东西我们日常不会用到，个人认为没有就省略。

10. 第10步.

    先把鸡蛋打散

11. 第11步.

    碗内加入盐，酱油，海带颗粒，鲣鱼干，搅拌均匀

12. 第12步.

    加入1升冰水

13. 第13步.

    加入打好的鸡蛋

14. 第14步.

    将奶粉和面粉混合

15. 第15步.

    将三分之一筛入冰水

16. 第16步.

    搅拌一下

17. 第17步.

    重复二次

18. 第18步.

    重复二次至没有面疙瘩

19. 第19步.

    熟章鱼切成五克左右小块

20. 第20步.

    模具刷油

21. 第21步.

    最大限度倒入面糊

22. 第22步.

    每个孔里放一块章鱼

23. 第23步.

    加入虾干，红姜等，如果没有这些东西的，不加也行。

24. 第24步.

    用竹签翻转90度，把周围多出来的料扒拉进去

25. 第25步.

    稍等一会再翻转成圆形。

26. 第26步.

    不够的地方再补面糊

27. 第27步.

    烤到恰到好处就可以了

28. 第28步.

    刷上自己喜欢的酱料

29. 第29步.

    撒海苔粉

30. 第30步.

    撒木鱼花，OK。