酱油米酒秘制鸡

酱油米酒秘制鸡的做法步骤

1. 第1步.

   姜切成丝，蒜头剁碎。把鸡切成块状，准备好米酒和酱油，和少量水备用。

2. 第2步.

   起锅，下少许油，待油热后，将姜丝蒜末倒进锅内，爆炒。

3. 第3步.

   将鸡块倒进锅内，和姜丝蒜末一起爆炒。

4. 第4步.

   待鸡块变成白色，就将酱油倒入，再将米酒也倒入，共同翻炒10秒。

5. 第5步.

   加入少许水，上锅盖焖，中火焖至酱汁收干即可。