冻五花肉化掉，把盐和胡椒粉均匀抹在肉的一侧上。（尽量少放盐和胡椒粉）
热锅后把五花肉平铺在国内。煎熟为止。可以煎的糊一点，也很好吃。这个就看各位的口味了。（如果是不粘锅就不要放油，因为五花肉会煎出油来，放油会太腻。）
