淘宝搜【阿坝油辣菇】即可买到 油辣菇干品每百克含蛋白质17.4 克，脂肪2.3 克，碳水化台物56.8 克，磷300 毫克，铁50 毫克，维生素B23.11 毫克，尼克酸60.9 毫克。菇
取出一串晒干的野生蘑菇
小火沸煮10分钟取苦味
换水侵泡10分钟再次去苦味和清洗松针和泥土
青椒切丝，放入清油炒即可
完成
由于油辣菇生长在四川阿坝高原地区松针树林里。略有苦味，但营养价值极高。
