片片肉

片片肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉去皮洗净，切

2. 第2步.

   在淹好的五花肉里放入玉米淀粉抓匀。

3. 第3步.

   姜、蒜、葱、辣椒、洗净切碎、放入容器里、放少量的盐拌均。

4. 第4步.

   锅置火上、放油能没过肉的量。油温在4 成热时放入五花肉，炸至金黄色捞起控干油，成入碗肉。放入葱、姜、蒜  辣椒、辣椒面。锅內留少量的油烧至6成浇在辣椒面上，再淋入生抽即可。