燕麦全麦面包

燕麦全麦面包的做法步骤

1. 第1步.

   先将所有液体类、糖、盐倒入面包机中，随后倒入全麦粉与高筋粉。

2. 第2步.

   粉上戳两个洞，倒入酵母，将其覆盖。

3. 第3步.

   启动面包机揉面程序。当面团出筋后扔入切成小块的黄油。

4. 第4步.

   面团出现手套膜之后，加入燕麦继续揉匀。这样揉面工作就完成了。

5. 第5步.

   关闭面包机程序，让面团躺在桶内自然发酵，上面盖一块热的湿布。

6. 第6步.

   面团发到两倍大即可，取出面团，分成若干份醒面团，排气。

7. 第7步.

   15分钟后把面团揉成你喜欢的样子。放入吐司盒就是全麦吐司咯，圆圆的就是餐包。 放入烤箱内第二次发酵一小时。

8. 第8步.

   烤箱预热10分钟@200度，将面团放入烤箱，上面加盖锡纸，烘烤35分钟～40分钟不等@175度。 出炉冷却后切片～