豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   把买回的排骨用水清洗兩次，在加料酒泡一会去腥味，然后清洗干净滤干水份。

2. 第2步.

   放入少许盐，老抽；生抽，蚝油，食用油适量和排骨一起拌匀腌制15-20分钟.

3. 第3步.

   把葱，姜，蒜，豆豉切成碎末。锅里放油烧到油很热，放姜，蒜，豆豉末爆出香味。动作要快不要炸太久。把爆好的料放在腌好的排骨上。

4. 第4步.

   锅里放适量水，放上排骨。大火煮开，转中火蒸35分钟。

5. 第5步.

   蒸好的排骨撒上香葱末，一份美味营养的豉汁蒸排骨就好啦！