在KFC吃照烧鸡腿饭，里面放的绿色小菜脆脆的很是喜欢。问KFC的员工谁都不知道是什么，也没得卖，于是自己回家独创一个。
莴笋要选那种绿绿的，削皮，切成均匀的薄片。
放3勺海盐搅拌均匀腌制20分钟。（盐的多少跟据莴笋的多少调整）等莴笋变软，用清水多冲洗几遍。控干水份，用手挤或其它都行。
挤入两片新鲜柠檬汁，撒上适量白糖。
炒熟白芝麻，撒在莴笋上。美味可口的小菜做好了。脆脆的，芝麻香，一点柠檬酸味儿，好吃简单！
