家常煎豆腐
没有北豆腐,只好用内脂豆腐
要切成小块,注意切法
热油,放大料,豆腐先单面煎至金黄,然后翻面继续煎
剪另一面的时候放葱,蒜,切成末,一起炒香 然后一点老抽上色,生抽,盐调味
豆腐煎糊一点好吃。另,内酯豆腐剪的时间要长一些,北豆腐时间要短一点,吃起来豆香十足。喜欢辣椒的同学可以在煎豆腐的时候放些辣椒油。