迎接盛暑來臨，作些開胃可口的小食。紫蘇梅豬肉卷，紫蘇香味和炙烤豬肉，絕對是絕配。當作主食搭配，或是作爲下酒菜，都是很好的選擇。
將豬頸肉加入鹽、糖以及一點醬油微腌約15分鐘。
熱鍋，將豬頸肉煎熟。 同時，將紫蘇梅去籽，將梅肉剁碎。
取半片或合適尺寸的紫蘇葉片，將熟豬肉放在葉上，並于肉片上鋪滿紫蘇梅肉，捲起，以牙籤固定。即可食～
