酸汤面疙瘩

酸汤面疙瘩的做法
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酸汤面疙瘩的做法说明

好吃酸爽开胃

酸汤面疙瘩的食材和调料

面粉4汤匙
火腿肠两根(大)
鸡蛋两个
蔬菜少许
贵州刘胡子酸汤一包
西红柿一个

酸汤面疙瘩的做法步骤

  1. 第1步.

    把四勺面粉、鸡蛋放入盆中和面。面要和得干一些!

  2. 第2步.

    将揉好的面团掐成小几子,放入篮子中备用表面撒上干面粉防止粘连!

  3. 第3步.

    烧一锅开水,将火腿肠、西红柿切片放入水中,待水快开时倒入刘胡子酸汤!水开后慢慢放入揉好的面疙瘩!

  4. 第4步.酸汤面疙瘩的做法步骤 第4步

    煮的过程中不断搅拌!待面疙瘩都飘到水面时,放入蔬菜再煮三分钟就OK!

小贴士

刘胡子酸汤在贵阳各大超市、菜场有卖!外省大型超市有卖!

制作过程中不易放盐,因为酸汤本身具有盐味!还可以加入瘦肉片味道更加!蔬菜换成莲花白(包菜)更加脆爽!

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