红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   洗净、切成大小合适的肉块。

2. 第2步.

   放开水里煮5分钟，捞出，控干水分。

3. 第3步.

   在锅里放小许油，放白糖（炒糖色），待有点儿冒泡就下肉。

4. 第4步.

   肉上色这后放辣椒、姜丝、酱油、料酒，炒均。

5. 第5步.

   放水，没过肉。待水煮干就可以出炉啦！