茄汁蛋包饭

茄汁蛋包饭的做法步骤

1. 第1步.

   杂菜先焯水，洋葱，火腿切丁。

2. 第2步.

   热锅下猪油，没的话色拉油。

3. 第3步.

   爆香洋葱，番茄酱。

4. 第4步.

   杂菜入锅翻炒。

5. 第5步.

   最后加入米饭翻炒，加适量盐，美极鮮调味。

6. 第6步.

   三个鸡蛋打散，加20-30毫升水，适量盐，搅拌均匀。水慢慢加，边加边搅拌。加了水煎出来的蛋更加嫩滑爽口。

7. 第7步.

   两面煎好以后将前面炒好的米饭盛入。

8. 第8步.

   蛋皮包起来，方形圆形半月形随便整，注意别破皮。挤上番茄酱。

9. 第9步.

   装盘，放上点水果。

10. 第10步.

    香喷喷酸甜甜，营养全面。