皇帝松饼——奥地利皇室的甜点

皇帝松饼——奥地利皇室的甜点的做法步骤

1. 第1步.

   1. 葡萄干上洒上3勺朗姆酒，搅拌一下腌制

2. 第2步.

   2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清中倒上香草糖调味

3. 第3步.

   3. 蛋黄中倒入30克糖，不断搅拌至粘稠状

4. 第4步.

   4. 一边搅拌，慢慢往蛋黄中加入牛奶、面粉，不断搅拌加入一点盐，搅拌至形成面糊

5. 第5步.

   5. 将蛋清打成奶泡状，加入倒之前的面糊中，稍微加入一点矿泉水

6. 第6步.

   6. 锅中放入黄油化开，将面糊倒入锅中，均匀的铺开，慢慢凝结以后撒上泡过朗姆酒的葡萄干

7. 第7步.

   7. 大概煎5分钟左右，用小刀将面饼切成小块；翻面再煎制一下，使全部变色

8. 第8步.

   8. 盛出装盘，洒上白糖，配上酸奶等一起吃

9. 第9步.

   也可以加入各种水果装饰