烤鱼

烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼清理干净，我是掐头去尾剩的中间，从中间劈两个半片，用豆瓣酱，鸡精，葱姜蒜末，食用油，耗油，料酒，混成糊状涂抹到鱼上，上下里外抹匀，放个半小时，烤箱预热然后放里上下火烤大概半小时

2. 第2步.

   烤鱼的同时做炒料，炒锅烧热放油，多放点，油热后先放花椒麻椒，再放辣椒，然后放豆瓣酱，再放葱姜蒜，然后把我刚才说的调料都放里，放多放少依自己口味来，然后加水，尽量多来点，再放豆腐，烧开后收汁，在托盘里先铺上一层用开水烫熟的黄豆芽菜，然后把烤熟的烤鱼放到豆芽菜上，然后鱼身上再放一层豆芽菜，最后把浓浓的炒料倒在豆芽菜上面就行了，最上面放些香菜

3. 第3步.

   好了

4. 第4步.

   好了

5. 第5步.

   好了

6. 第6步.

   好了