蔓越莓土司

蔓越莓土司的做法
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蔓越莓土司的做法说明

面包机版的土司、除了样子不好看、其他感觉比手工操作更佳、无论手工进烤箱还是面包机制作、感觉要把面包做的好、整个过程有点费时间。

蔓越莓土司的食材和调料

高筋面粉270克
牛奶150克
无盐黄油55克
细砂糖40克
蔓越莓35克
鸡蛋一个
2克
酵母一小勺
奶粉40克

蔓越莓土司的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓土司的做法步骤 第1步

    除黄油、蔓越莓以外的材料放入面包机

  2. 第2步.蔓越莓土司的做法步骤 第2步

    面包机调到发面团功能开始搅拌

  3. 第3步.蔓越莓土司的做法步骤 第3步

    大概揉面半小时后黄油切丁加入、拌匀20分钟后关掉程序重新启动发面团程序

  4. 第4步.蔓越莓土司的做法步骤 第4步

    第二次发面团程序完成时的面团样子

  5. 第5步.蔓越莓土司的做法步骤 第5步

    面团经过二次发面团后醒发的很好了、面包机调到制作面包挡调烧色浅重量900克一档按开始

  6. 第6步.蔓越莓土司的做法步骤 第6步

    听到机器警告提示音放入蔓越莓、好了,这时候可以不管了、暂时离开也可以、机器提示全程需要的时间、自己看好

  7. 第7步.蔓越莓土司的做法步骤 第7步

    到程序结束前15分钟提前关机出炉、否则感觉烧色还是会太深

  8. 第8步.蔓越莓土司的做法步骤 第8步

    冷却后就可以分切了

  9. 第9步.蔓越莓土司的做法步骤 第9步

    看面团发的非常好、面包也非常松软、很成功

小贴士

可以选择里面不放材料、也可以放葡萄干和核桃仁、不过放了核桃仁切开的面包片颜色发黑、用进口的全脂牛奶奶香味更足,不用牛奶用水的话建议加上40克左右奶粉

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