这款蛋糕实物拍摄的创意蛋糕,宝宝泡澡的一个意思;漂亮的小迷糊娃娃坐在澡盆里,泡泡到处都是哦,好可爱的娃娃,好梦幻的场景噢
2个6寸戚风蛋糕:蛋白 | 180g |
蛋黄 | 80g |
白砂糖 | 85g |
牛奶 | 75g |
玉米油 | 60g |
玉米粉 | 10g |
低筋面粉 | 100g |
水果 | 适量 |
装饰:淡奶油 | 300~400g |
白砂糖 | 25g(个人喜好添加) |
玩偶 | 一只 |
蛋白霜制作:糖分三次加入,电动打蛋器低速打至粗泡,加入三分之一糖,然后转高速打至尖勾加入三分之一糖,继续打发蛋白,最后一次把玉米粉和糖一同加入,打至蛋白霜细腻均匀
蛋黄糊制作:蛋黄加入玉米油,牛奶,低筋面粉,打至乳化粘稠
倒入模具内,放入预热170度烤箱中层,30分钟
出炉立即倒扣,待凉后脱模
蛋糕切片,中间加入打发好的奶油和水果
玩偶包上保鲜膜插入蛋糕内,然后裱花
蛋糕完成后,最好放冰箱冷藏,一小时后实用