凉拌茄子

凉拌茄子的做法

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凉拌茄子的做法说明

夏天就喜欢凉拌菜、总觉得茄子炒油太重、不如来点凉拌的

凉拌茄子的食材和调料

茄子
葱姜蒜、香菜末
生抽
醋
盐
白糖
味精
花椒油
辣椒油

凉拌茄子的做法步骤

第1步.
茄子洗净上锅蒸至茄子熟透放凉

第2步.
待茄子凉透时先把调料调好、茄子手撕成条装盘备用

第3步.
最后把调料淋在上面即可

小贴士

茄子最好是蒸、这样营养不容易流失

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