麻婆豆腐（5分钟家常版）

麻婆豆腐（5分钟家常版）的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐洗净，切一指半左右大小待用（太大块不入味，太小块不好夹）。

2. 第2步.

   葱洗净，切碎葱待用。

3. 第3步.

   锅烧热，放油，烧至7成热，放入豆瓣2勺，翻炒出香味，放入大杯开水（有高汤更好）；烧开后放入豆腐，轻轻翻煮2-3分钟，放入适量盐、胡椒粉、少许味精，（味精调味效果虽好但对身体不好，我很少用），翻匀，起锅装盘，最后撒入碎葱，大功告成。