提子小酥球

提子小酥球的做法
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提子小酥球的做法说明

酥酥的同时有提子干的颗粒感,简单快手,口感却是丰富的。

提子小酥球的食材和调料

黄油120克
50克
低粉160克
玉米淀粉20克
鸡蛋一个
提子干两把

提子小酥球的做法步骤

  1. 第1步.

    提子干提前几小时浸泡,黄油软化。

  2. 第2步.

    软化好的黄油加入砂糖打发到顺滑,体积稍有膨大。

  3. 第3步.

    加入鸡蛋,继续搅拌均匀。

  4. 第4步.

    将粉类过筛,加入步骤3。

  5. 第5步.

    加入吸干水分的提子干。

  6. 第6步.

    揉成面团

  7. 第7步.

    分成小等份,搓成小圆球。

  8. 第8步.

    150度,中层,20—25分钟。

小贴士

1.记得提前浸泡提子干就好。
2.我用普通砂糖效果就不错,估计用糖粉的效果会更好。

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