口蘑味道极鲜，做法很多，但是清炒很容易有蘑菇的生味儿，用黄油和黑椒爆炒不仅可以去除蘑菇的生腥味，还会产生特出的香味。
口蘑切薄片
黄油切块，下锅化开
下口蘑片翻炒，出水后烧煮片刻，下肉末继续翻炒至熟透
收干后洒黑胡椒，盐，鸡精翻炒起锅，撒海苔碎片
