

鸡蛋将蛋白蛋清分开两处

加少许糖打发蛋白

将面粉加入蛋黄里加牛奶搅拌成糊(加不加糖随个人口味)

黄油隔水溶解涂抹锅壁并预热电饭锅备用

面糊分三次加入打发的蛋白(勿画圆圈搅拌喔)

将完成的蛋面糊倒入饭锅并加入葡萄干,轻轻抖平面糊。按下煮饭键,跳一次再按一次。

完成
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意大利海绵蛋糕准备:1.鸡蛋需要放置成室温,如果比较凉可以放进约40度的温水中泡10分钟后在使用。2.蛋糕模具内涂抹一层黄油,再撒上面粉,然后再将多余的面粉抖掉,这样做的目的是使烤好的蛋糕好脱模。3.烤箱预热。做法:1.鸡蛋+砂糖放入搅拌缸中的做法
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