榴莲炖鸡

榴莲炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   圆核桃去壳取仁儿 放清水里浸泡十分钟去油涩 红枣洗净去核 同时取榴莲壳里面白瓤部分 用纱布包好扎口（因为煮的过程中白瓤会软烂 不易取出 喝时的口感会较稠腻 纱布扎下煮好直接取出软烂的瓤不影响整体汤的口感）

2. 第2步.

   鸡洗净去皮（也可不去） 滚水焯下去油和血沫 切块备用

3. 第3步.

   鸡 姜片 核桃仁 枣 榴莲皮一同放入沸水锅内 大火烧开 转小火熬2个小时 枸杞子最后十分钟放入 喝时加盐即可