蒜香五花肉

蒜香五花肉的做法
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蒜香五花肉的做法说明

这道菜超好吃,五花肉肥而不腻~

蒜香五花肉的食材和调料

五花肉500g
几滴
生抽少许
老抽少许
盐巴少许
味精少许
两瓣
叉烧酱一大勺
土豆两个

蒜香五花肉的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉洗净,切细片,放入上面全部调料(叉烧酱留一半肉翻面的时候刷上),腌制几个小时

  2. 第2步.

    土豆去皮,切细片,泡入盐水,备用

  3. 第3步.

    烤箱预热200度,放入锡铂纸,捞出土豆片,摆好,再把腌制好的五花肉一片片摆在土豆上。

  4. 第4步.

    烤15分钟,翻面,刷上剩余的叉烧酱,关门继续烤15分钟。

小贴士

蒜头一定要用拍碎,味道才会出来,用切的蒜头味出不来。另外,调料的量大家自己控制,土豆捞出时最好把水分吸干。最后,烤的时间自己把握,要烤到肥肉的油析出又不会太老。

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