香辣可口的蒸排骨是最好的下饭菜
清洗干净排骨，砍成小块装盘，生姜切丝，在排骨里放入所有适量的配料拌匀，待用。
蒸锅放适量的水，水煮开后，把排骨上蒸架，盖好盖子。大火蒸5分钟转小火，蒸约20分钟即可（想肉质酥软的可以蒸至30分钟）
1.在排骨中加入几滴白醋，更快地蒸软熟。2.喜欢吃辣的，可加入适量的辣酱。
