新加坡辣炒蟹

新加坡辣炒蟹的做法步骤

1. 第1步.

   处理面包蟹，洗干净，分成块状

2. 第2步.

   适量花生油烧热，加入蟹块进行油炸

3. 第3步.

   呈现金黄色之后加入炒蟹酱，拌匀后加入年糕一起煮，倒入少许白葡萄酒，如果汁少就加点水，煮至入味

4. 第4步.

   最后加入勾芡水之后倒入两个打碎的鸡蛋，加香葱拌匀就可以起锅了