初夏雨绵绵，心里阳光暖暖，回归做美食的初心！
第一次上传，好激动。希望大家喜欢！
糯米洗净，泡上。干香菇用水泡上。时间三四个小时。 因为我是第二天早上做，所以前一晚睡觉前泡上了，第二天起床洗手喝点粥就准备开工。
肉末用淀粉，盐，少量水，生抽，鸡精，料酒，胡椒粉，搅拌均匀，备用。
香菇洗干净，挤干水，切丁。 春笋一根，洗净，切丁。
糯米，用电饭锅煮熟。（因为糯米已经充分吸饱了水，所以煮的时候不用放太多水）
锅里放油，倒入肉末炒熟，放香菇丁，笋丁，加点酱油生抽。
熄火，拌入糯米。加点生抽调色，试下咸淡，不够加点盐。
拌好的馅料包进饺子皮。
上蒸锅，蒸4-5分钟。
出锅，开吃，小心烫！
1.买回来的饺子皮要再擀薄一点，这样包出来皮薄有弹性，好吃。。
2.炒肉末时候要多放点油，这样拌糯米的时候不会太干了。
3.蒸烧麦时候喷点水在上面，烧麦皮的边角处不会太硬影响口感。