醬肉包

醬肉包的做法
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醬肉包的做法说明

一直不擅长调肉馅,正好家里炖了排骨,就用排骨肉做了超简单的酱肉包,味道还不错。

醬肉包的食材和调料

排骨
面粉
酵母
甜面酱
料酒
酱油
五香粉

醬肉包的做法步骤

  1. 第1步.醬肉包的做法步骤 第1步

    排骨肉剔骨 加排骨汤剁碎

  2. 第2步.醬肉包的做法步骤 第2步

    葱姜切碎 葱可以多切一些

  3. 第3步.醬肉包的做法步骤 第3步

    锅内加油 放葱姜末煸炒 倒入甜面酱翻炒 炒香后出锅 直接倒入肉酱中拌匀

  4. 第4步.醬肉包的做法步骤 第4步

    加入骨汤及剩下未煸炒过的葱末、糖、酱油、五香粉  拌匀备用

  5. 第5步.醬肉包的做法步骤 第5步

    面粉加酵母 揉成团醒发 切成段

  6. 第6步.醬肉包的做法步骤 第6步

    将肉馅包入面皮中

  7. 第7步.醬肉包的做法步骤 第7步

    入锅 我用的水煎包的做法 放入锅内蒸熟也可以

  8. 第8步.醬肉包的做法步骤 第8步

    出锅

  9. 第9步.醬肉包的做法步骤 第9步

    咬开 肉馅多汁软嫩~ 吃到根本停不下来 哈

小贴士

喜欢汁多的可以多加些骨汤 喜欢颜色深的也可以加些酱油调色

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