突然想吃老娘做的麻酱拌面,老娘不在身边,自己动手丰衣足食,没想到比老娘做的还好吃!
1.面条煮熟后过凉水备用 2. 煮面的时候顺便把麻酱用生抽和腐乳汁还有水汁泻开,泻好的麻酱加适量盐和五香粉 3. 热锅凉油炸辣椒和花椒,留下油就行了 4. 辣椒花椒油加入麻酱,搅拌均匀放面里拌吧,加入提前焯烫好的蔬菜啥的,开吃!