舌尖上的中国—舌尖上的淮安：蒲菜饺子。
先把蒲菜理好，剁碎，锅里放少许油盐将蒲菜下锅炒一会儿。
将泡好的海米剁碎备用。
将肉糊加蚝油，酱油，鸡蛋，鸡精，盐，拌匀，绞一会儿，加入剁好的海米拌匀，最后加入蒲菜！
陷做好了哦！前面都忘记拍照了！
包饺子了！用现成的饺皮别忘了要用水摸在饺皮边缘哦！
好了哦！比自己擀饺皮省事多了吧！
吃饺子了！
1.关于饺子咸淡的问题要按个人口味来定了哈，我是喜欢自己尝尝看看味道的，用舌头稍微舔一下就好了哦，尝完赶紧吐了哦，生的不能吃的哈！
2.因为儿子比较挑嘴不爱吃葱姜，这个按个人喜好放了哦！
3.因为蒲菜品质差异，我家的一斤蒲菜理过之后就剩半斤左右了哦！
4.饺皮多少也只能供大家参考了，这个和饺皮大小，包饺子时包馅的多少有关系哦！不过不怕麻烦的朋友可以自己和面擀饺皮的哈！