入口即化，肥而不腻，好吃又下饭
将五花肉过水洗净，锅热油放入生姜五花肉煸炒出油，放入红糟，生抽，冰糖，加入水淹没肉，小火炖一个半至两个小时
最后起锅前可加一些盐根据个人口味，大火收汁即可
五花肉肥一点更好吃，红糟可降低胆固醇与肥腻的五花肉结合使肉吃起来一点都不油腻，也比较健康，爱吃肉的又怕油腻的红糟是绝对是少不了的好东西
