陕北洋芋（土豆）镲镲

陕北洋芋（土豆）镲镲的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮，用镲子镲好，用冷水冲一遍。（镲好土豆就可以开火热水了，面粉裹好后水刚好就开了）

2. 第2步.

   取面粉，和土豆丝搅拌。

3. 第3步.

   面粉不能太多，感觉每条土豆丝都均匀沾了面粉即可。（裹了面粉的土豆丝马上放入已经开了的蒸锅里，太晚放入蒸出来的土豆是黑色的）

4. 第4步.

   放入开水锅里蒸15分左右。

5. 第5步.

   西红柿，青椒切好做蘸汤。洋葱蒜头炝锅。

6. 第6步.

   这个大家都会，西红柿青椒爆炒。加盐加调料。（蘸汤根据自己的喜好做都可以，只要你喜欢）

7. 第7步.

   完成，很简单吧。