豆腐酿

豆腐酿的做法步骤

1. 第1步.

   把青豆洗净

2. 第2步.

   放进准备好的打磨机，放250g的水。

3. 第3步.

   打磨2-3分钟即可

4. 第4步.

   辣椒、大蒜头、生姜、大葱切成末

5. 第5步.

   把肉切末

6. 第6步.

   藿香

7. 第7步.

   香菜

8. 第8步.

   把肉末炒30秒左右

9. 第9步.

   把辣椒、生姜、大蒜头、大葱一起翻炒，加盐、料酒，然后把磨好的豆浆倒进锅里，如感觉后再加适量的水。

10. 第10步.

    边煮边搅拌，不然容易结锅底。

11. 第11步.

    烧开后继续搅拌，这时转中火，不然会满的很高，这时还要继续搅拌，一直到把满的高度回到起初的高度，这说明已经熟了。

12. 第12步.

    然后把藿香或者香菜放进锅里搅拌即可。如有酒精锅或者火锅什么的就装这些里面，边滚边吃味道更佳。如没有就直接装碗就可以吃。

13. 第13步.

    固体酒精锅