莲子排骨猪肚汤

莲子排骨猪肚汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪肚冲水后，倒食用油和盐搓揉干净内壁，多搓揉几次，把内壁的滑腻冲洗干净，并撕去外层的白色油脂（用食用油和盐搓揉猪肚的清洗方法是母上大人传授的。我琢磨着吧，跟卸妆油一样，以油溶油的道理咩？反正是洗干净了。。。）

2. 第2步.

   烧开水，放姜片料酒，猪肚下锅焯水后捞出洗净

3. 第3步.

   切成宽约3cm左右的条

4. 第4步.

   排骨洗净焯水（忘拍照了＝ ＝）红莲子洗净泡上

5. 第5步.

   籽乌干剪开，洗净肚子里的杂质待用

6. 第6步.

   把所有材料都扔进电炖锅，加姜片加水再加一盒250ml的牛奶，按下开关，煲3个半小时就可以开吃了^^