地三鲜 简约版

地三鲜 简约版的做法
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地三鲜 简约版的做法说明

简单省时的地三鲜

地三鲜 简约版的食材和调料

青椒2个
土豆1大个
茄子1个
4-5
醋 生抽 老抽 蚝油 淀粉

地三鲜 简约版的做法步骤

  1. 第1步.

    将青椒掰成片儿 土豆 茄子切成滚刀块

  2. 第2步.

    锅中倒油 七八成热时倒入青椒 一分钟后捞出 沥干油

  3. 第3步.

    将土豆炸至金黄 捞出 沥干 茄子炸软捞出 沥干

  4. 第4步.

    将所有调料加少量水调匀 蒜切末

  5. 第5步.

    将青椒土豆茄子放入锅中 无需放油 倒入调好的料汁翻炒 炒至食材全部沾满料汁 关火 放蒜末 装盘即可

小贴士

材料炸好时沥干时间可以长一点 剩下的油留着下次炒菜用

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