
我也是一个烘培新手,不过这款饼干真的很适合新手做,成功率很高,而且味道特别正宗,和我们平时买的进口丹麦曲奇饼的味道几乎差不多。

材料准备好,称好重量

室温软化黄油以后先放入糖粉,搅拌均匀。

然后放入蛋液搅拌

加入蔓越莓

最后筛入面粉。(我的筛子找不到了,所以我没有筛面粉,不过做出来味道没有变)

用保鲜膜包裹好捏好形状,如果有模具的可以用模具,省事的多。然后放入冰箱冷冻一个小时。

切好样子,厚度适中。太薄容易焦。然后放入烤箱~170度,烤十五分钟。

烤好了,烤的时候一定要注意观察颜色,很容易烤焦,烤久一点会脆,同时也会容易焦
掌握好温度是最大的关键,烤好了以后要等饼干彻底冷了以后,才能装瓶,放入冰箱。很好吃噢~