家里冰箱里留了几根四季豆，想到前几天的清炒老公并不是很喜欢，所以就改了做法，做成干煸生抽炒制的，希望有个好胃口。
将四季豆切成约三公分长度的小节，土豆切滚刀块。
下锅先爆炒下红辣椒，这样可以使菜色更开胃。下四季豆煎至边角略焦，再下土豆块同理煎制。期间撒入一些盐，便于入味。
带土豆和四季豆表皮基本熟了以后，倒入适量生抽盖锅盖闷上约五分钟，待快收汤时，撒入一些白糖，起锅。
如果喜欢菜色汤汁更多一些的话，可以在倒生抽时多加几勺水，收汤时间也可以略短些。
